IV Ogólnopolski Festiwal Dobrego Smaku

Już 14 sierpnia

dowiemy się jaka nalewka uzyska tytuł najlepszej

„Polskiej Nalewki 2010 roku"

Szanowni Państwo - smakosze, koneserzy, miłośnicy polskiej kultury i tradycji oraz tworcy nalewek!
Już za kilka dni zapraszamy do Poznania na kolejny konkurs nalewek. To jedno z największych polskich wyzwań dla tworcow tego napitku.

Jak napisał kiedyś Piotr Bikont:_
Nic tak nie pomaga na (...) depresję jak łyk słońca zamkniętego we flaszy. Radujmy się więc, że sztuka robienia nalewek przeżywa w Polsce renesans.

Kiedyś nalewkami częstowały starsze panie, trzymające w apteczce buteleczki z magicznymi kolorowymi płynami.

Dziś, bardziej już ku pokrzepieniu humoru niż zdrowia, nalewka przeżywa swoj renesans.

Istotą nalewkarstwa jest skrajny indywidualizm. Każdy robi nalewki po swojemu, a i ich natura jest taka, że według tej samej receptury za każdym razem trunek smakować będzie inaczej w zależności od pogody, od momentu zbioru zioł, owocow, kwiatow, listkow, kłączy, od czasu i warunkow, w jakich oddają swoj smak spirytusowi._

Tradycja tworzenia nalewek jest w Polsce niezwykle długa, a rozwinęła jeszcze w okresie Rzeczypospolitej szlacheckiej. Nalewki poprzez swoj niewątpliwy walor smakowy, a także właściwości zdrowotne szybko rozpowszechniły się wśrod rożnych warstw społecznych stając się naszym sztandarowym trunkiem narodowym. Stanowiły najcenniejszy skarb przydomowych apteczek. Nalewki sporządzano przede wszystkim dla zdrowotności ale także dla przyjemności. Towarzyszyły one licznym spotkaniom towarzyskim, biesiadom będąc często elementem chluby i dumy ich tworcow. Rożnorodność smakow nalewek oraz ich aromatow odzwierciedlała bogactwo polskiej przyrody - kwiatow, traw, zioł, drzew, krzewow, owocow, korzeni...

Na szczęście do dziś tak pozostało.

Spirytusem lub innym mocnym alkoholem zalewamy przerożne kompozycje kwiatow, owocow czy korzeni i spokojnie wyczekujemy efektu - naszej najlepszej nalewki - napoju najszlachetniejszego wśrod trunkow.

Konkurs o tytuł* „Polska Nalewka 2010 roku"* - jest imprezą mającą na celu promocję naszych polskich tradycji nalewkarskich. Pragniemy odkrywać receptury na najlepsze nalewki a ich tworcow chcemy nagradzać.

Konkurs odbywa się w w ramach* Ogolnopolskiego Festiwalu Dobrego Smaku* już po raz czwarty. W tym roku - *14 sierpnia *- w przeddzień święta Matki Boski Zielnej, z ktorym to dniem od początku swojego istnienia konkurs nasz jest łączony.

Posiedzenie Kapituły w będzie miało miejsce w Pałacu Działyńskich na poznańskim Starym Rynku.

W skład Kapituły w tym roku wchodzą:

**Piotr Bikont - dziennikarz, reżyser, krytyk kulinarny - Przewodniczący Kapituły
Justyna Szafran - aktorka i piosenkarka

Hanna Szymanderska - pisarka, autorka ponad 50-ciu książek historyczno- kulturowo-kulinarnych.

Piotr Frydryszek - dziennikarz, manager mediow

Wojciech Muller - profesor Uniwersytetu Artystycznego w Poznaniu

Zbigniew Sierszuła - tworca nalewek, laureat konkursu „Polska Nalewka 2009"

Waldemar Sulisz - Prezes Kresowej Akademii Smaku, dziennikarz

Paweł Loroch - dziennikarz, krytyk kulinarny

Jan Babczyszyn - animator kultury, dyrektor Festiwalu

**
Szczegoły dotyczące konkursu znajdują się na naszej stronie www.ofds.pl, skąd można pobrać regulamin i formularz zgłoszenia.

Raz jeszcze zachęcam do udziału w konkursie i zapraszam do Poznania na Święto Polskiej Nalewki!

Jan Babczyszyn
Dyrektor Festiwalu