Z cyklu „Swego nie znacie”

Prelekcja Rafała Bętkowskiego „Olsztyńskie browary”

Autor popularnych książek i artykułów będzie opowiadał o piwie i browarach w XIX-wiecznym Olsztynie, o losach olsztyńskich browarów w XX w. oraz pamiątkach, które po nich pozostały.

Olsztyńskie piwowarstwo przeszło w ciągu XIX wieku całkowitą metamorfozę, przeobrażając się z gałęzi tradycyjnego rzemiosła w dział produkcji przemysłowej. W epoce napoleońskiej warzeniem bursztynowego trunku zajmowało się w grodzie nad Łyną 14 browarników, istniał browar miejski, działał również browar zamkowy (co ciekawe nie znajdował się on na terenie zamku!). U schyłku XIX stulecia Olsztyn zaopatrywany był w złocisty napój przez pięć lokalnych browarów. Tylko jeden z nich przetrwać miał czasy kryzysu, które nastąpiły po pierwszej wojnie światowej. Rafał Bętkowski, autor popularnych książek i artykułów na temat historii miasta i regionu opowie o piwie i browarach w XIX-wiecznym Olsztynie, losach olsztyńskich browarów w XX w. oraz pamiątkach, które po nich pozostały.