INFORMACJA:

Transformacja smaku. Jak zmieniło się jedzenie w Polsce od 1989 roku?
- 24 września 2024, wtorek» 18:00

We wtorek 24 września o godzinie 18:00 zapraszamy do Pracowni Duży Pokój na spotkanie o tym, jak zmieniały się nasze gusta, wybory i praktyki żywieniowe, od początku transformacji do dzisiaj.
W 1989 r., po ponad czterech dekadach kuchni zdominowanej przez gospodarkę centralne sterowaną, dieta mieszkańców i mieszkanek Polski zaczęła ulegać dynamicznym zmianom. Przez kolejne 35 lat doszło do otwarcia się naszych gustów kulinarnych na nowe smaki z innych części świata i upowszechnienia dziesiątek produktów, które przez lata PRL-u stanowiły trudno dostępny luksus lub były w ogóle nieobecne.
Co zmieniło się w naszym podejściu do jedzenia „na mieście”? Co o naszej kuchni sądzą obcokrajowcy? Czemu dieta roślinna budzi tak duże kontrowersje w polskiej debacie publicznej? Porozmawiają o tym dr Renata Hryciuk, antropolożka społeczna, zajmująca się m.in. antropologią jedzenia i konsumpcji oraz Monika Kucia – dziennikarka, kuratorka, twórczyni wydarzeń kulinarno-artystycznych. Spotkanie poprowadzi Maciej Zawistowski.
Szczegółowe informacje o dostępności znajdują się na naszej stronie www.etnograficzna.pl.

Wojciech Ganczarek: Podróż totalna. Ameryka Łacińska na rowerze 2013-2023
10 czerwca 2025 - 19:00
Outriders Klub
Rokosowska 8 Warszawa
3 803samorozwoj
Grill Fest 2025 Around The World
od: 7 czerwca 2025 do: 8 czerwca 2025
Plaża Wilanów
Al. Wilanowska/ ul. Przyczółkowa Warszawa
13 214samorozwoj
Speed Dating w Warszawie (27-39 lat)
8 czerwca 2025 - 18:00
NINE"s
ul. Haberbuscha i Schielego 6 Warszawa
16 534samorozwoj
Speed Dating w Warszawie (20-29 lat)
25 maja 2025 - 18:00
NINE"s
ul. Haberbuscha i Schielego 6 Warszawa
44 985samorozwoj
Speed Dating w Warszawie (26-38 lat)
18 maja 2025 - 18:00
NINE"s
ul. Haberbuscha i Schielego 6 Warszawa
52 043samorozwoj
Speed Dating w Warszawie (32-46 lat)
11 maja 2025 - 19:00
NINE"s
ul. Haberbuscha i Schielego 6 Warszawa
58 496samorozwoj
Dzieci Maharadży | widowisko taneczno-muzyczne
7 maja 2025 - 18:00
Bielański Ośrodek Kultury
ul. Goldoniego 1 Warszawa
64 244samorozwoj
Warsztat kolażu - dla każdego!
22 kwietnia 2025 - 17:00
Dom Kultury Śródmieście - Dom w Alejach
Aleje Jerozolimskie 2 Warszawa
75 541samorozwoj
EKO warsztaty
od: 24 lutego 2025 do: 31 marca 2025
PÓŁ NA PUŁ
Puławska 20 Warszawa
155 265samorozwoj
