MasterClass Story 2 – wietnamska kuchnia Oli Nguyen cz.2

średnio-zaawansowany

Serdecznie zapraszamy na kolejną wspaniałą kulinarną przygodę z Olą Nguyen – zwyciężczynią MasterChef 2018.

Podczas zajęć skupimy się nie tylko na niezwykłych, wietnamskich potrawach, ale i na rozwijaniu naszych kulinarnych umiejętności. Dowiemy się, jak przygotować dania, które smakują i wyglądają jak z najlepszych restauracji!

Poznamy najlepszy sposób na składanie sajgonek i przygotowywanie do nich azjatyckich sosów oraz zrobimy ekspresowe piklowanie warzyw.

Ola pokaże nam, jak poprawnie i łatwo filetować ryby oraz dowiemy się, jak wędzić ryby w domu, bez żadnych wymyślnych narzędzi, czy składników.

Poznamy również sposób na przygotowanie jadalnej piany oraz zobaczymy, czym jest karmelizacja i jak zrobić mus z warzyw i owoców (mocny w smaku, gładki i lekki).

Nauczymy się także sztuki ozdabiania naszych dań i układania ich na talerzach, by wyglądały jak z najlepszych restauracji (zobaczymy, jak robi się kolorowe, chrupiące proszki, którym posypuje się talerze w restauracjach)!

Będzie bardzo inspirująco i pysznie!