Jesienne Kulinaria JEM JEM NABIAŁ'o, czyli wszystko o nabiale

Ośrodek Kultury Norwida zaprasza na trzecią edycję Jesiennych Kulinariów JEM JEM. Tegoroczna edycja zostanie w całości poświęcona zagadnieniom związanym z nabiałem.

Jesienne Kulinaria JEM JEM są okazją do spotkania ze specjalistami i rozmowy na temat zdrowia, żywienia i kuchni. W poprzednich latach skupiliśmy się na kwestiach związanych z owocami i warzywami, rozprawiliśmy się z faktami i mitami dotyczącymi fermentacji i kiszenia, a w tym roku "na tapetę" bierzemy nabiał.

W programie: 10.45 - 13.00 Przyjmowanie serników konkursowych. 11.00 - 12.30 Debata o nabiale. Czy da się pogodzić dwa skrajne obozy: przeciwników i zwolenników diety bogatej w nabiał? Spotkanie ze specjalistami. 12.30 - 13.30 Warsztaty robienia masła i kefiru. 13.30 - 14.30 #GoVegan, czyli jak zastąpić nabiał produktami roślinnymi? 14.30 - 15.00 Rozstrzygnięcie konkursu na sernik i wręczenie nagród.

Dodatkowo: 11.00 - 15.00 Biały targ. Stoiska z produktami nabiałowymi i ich vegańskimi odpowiednikami.

Konkurs na sernik: Warunkiem udziału w konkursie jest dokonanie wcześniejszego zgłoszenia – najpóźniej do 24 listopada 2017 r. poprzez przesłanie podpisanej deklaracji zgłoszeniowej //link do pobrania wkrótce// na adres a.wyrwal@okn.edu.pl lub dostarczenie osobiście do Ośrodka Kultury im. C. K. Norwida os. Górali 5 w Krakowie. Każdy uczestnik konkursu przygotuje sernik i przekaże go organizatorowi w dniu konkursu, tj. 25 listopada 2017 r. w godz. 10.45 - 13.00. Sernik powinien być dostarczony na konkurs w formie gotowej. Do ciasta należy dołączyć dane osoby zgłaszającej. Komisja konkursowa powołana przez organizatora dokona oceny w dniu 25 listopada 2017 r. Udział w konkursie jest bezpłatny. Każdy z uczestników może zgłosić jeden sernik.

Wstęp na wszystkie wydarzenia jest wolny.

Informacja: Ośrodek Kultury im. C. K. Norwida os. Górali 5, 31-959 Kraków Agnieszka Wyrwał tel. 12 644 27 65 w. 18 a.wyrwal@okn.edu.pl www.okn.edu.pl www.facebook.com/oknorwid