Kuchnia według pięciu przemian

Tradycyjna Medycyna Chińska opiera się na założeniu, że tak jak zmieniają się pory roku czy pory dnia, tak zmieniają się rownież okresy naszego życia. Każdej porze roku przyporządkowany jest smak, przemiana, narząd w naszym organizmie i dominujące emocje.

Wszystkie przemiany następują po sobie cyklicznie i nieprzerwanie. Taka też powinna być nasza kuchnia, dostosowana do por roku, do pogody, do nastroju, do potrzeb naszego organizmu, wnosić harmonię i rownowagę. Potrawy przyrządzone wg Pięciu Przemian w dni zimne rozgrzewają, latem bardziej chłodzą, gdy mamy problemy zdrowotne leczą, gdy jesteśmy smutni i bez energii wzmacniają, gdy dokucza nam nadpobudliwość i stres, uspokajają i relaksują.

O dietetyce według pięciu przemian opowie pani mgr Bożena OlszowskaSpotkanie - 18 maja 2011 godz. 18.00 - Instytut Konfucjusza