Film zabiera widza w podróż, która rozpoczyna się na zalesionych zboczach Karpat (gdzie żyją na wolności niedźwiedzie, wilki i rysie) i prowadzi aż do wzburzonych od wiatru wód Delty Dunaju – tu w głębinach pływają wodne węże, a pelikany wzbijają się w przestworza. W samym sercu Europy rozkwita bajeczna natura, będąca istną eksplozją dzikości. Ciągnące się za horyzont pasma gór, prastare lasy i wijące się bez końca rzeki są domem dla niezliczonej liczby żywych istot, różnorodnych gatunków zwierząt i roślin typowych dla Starego Kontynentu. To kraina piękna i nieokiełznanej przyrody, o której losach decydują pory roku. Stworzenia, które znamy z legend i baśni żyją tu na wolności i walczą o przetrwanie. Zaś „Rumunia nieokiełznana” odkrywa przed nami wszystkie te niewiarygodne opowieści.